Zainspiruj się kulinarnymi pomysłami królewskiego kucharza, Paula Tremo. Przyrządź według jego przepisów pyszne kiszonki z sezonowych darów natury.

Nadworny kucharz Stanisława Augusta gotował nie tylko wykwintne potrawy na królewski stół. Przedmiotem jego zainteresowania były także m.in. sposoby konserwacji żywności. W pozostawionych przez niego zapiskach można znaleźć m.in. przepis na kiszony szczaw czy koper.

Zainspirowani radami Paula Tremo ukisimy szczaw, zrobimy marynowaną cebulę i solone cytryny. Zapewniamy wszystkie niezbędne materiały; jednocześnie zachęcamy, by pozostając w duchu zero waste, przynieść własne słoiki (200-500 ml.).